Tortas „Napoleonas“ visada buvo laikomas konditerijos gaminių klasika. Šis pyragas atsirado Prancūzijoje XVIII a., O jo istorija buvo apgaubta paslapčių. Manoma, kad tortas buvo pavadintas Prancūzijos vado vardu. Kartais yra versijų, kad pyragas buvo sukurtas Rusijoje, pagerbiant pergalę prieš Napoleoną Bonapartą. Tačiau visos šios teorijos neturi dirvožemio. Dabar pyragas „Napoleonas” gauna naują viziją iš skirtingų konditerių. Pavyzdžiui, yra japoniškas pyragas „Napoleonas“, kuris yra pagrįstas rungtynėmis – Azijos arbatos gėrimas. Italijoje ruošiamas pyragas su citrinos ir rikotos. Meksikoje iš viso patiekiamas šokoladinis pyragas „Napoleonas“ su karštais pipirais. Pietų Korėjoje populiarus pyragas su vaisiais ir grietinėlės sūriu. Amerikoje šis pyragas yra paruoštas su žemės riešutų pasta. Pakalbėkime apie tai, kaip paruošti varškę…

Koteliai tapo svarbia dietos dalimi daugeliui Žemės gyventojų. Faktas yra tai, kad kotletai yra maistingas ir labai paprastas patiekalas, kartu su daugybe šoninių patiekalų. Kotletus galima valgyti su bulvėmis, su grūdais, su makaronais. Be to, pyragas yra svarbi mėsainių dalis. Tačiau kiekvienoje šalyje kotletų idėja yra skirtinga. Pavyzdžiui, Indijoje kotletai yra paruošti su bulvėmis, žirniais ir prieskoniais, nepridedant mėsos į patiekalą. Brazilijoje kotletai yra pagaminti iš menkių su žalumynais ir bulvėmis. Paprastai tokie kotletai kepami giliai keptuvėje. Maroke kuminas dažnai pridedamas prie maltos mėsos, sukuriant įdomesnį skonį. Pakalbėkime apie tai, kaip paruošti minkštus ir sultingus vištienos kotletus. Jie gali būti saugiai užšaldyti, o po atitirpinimo jie nepraras savo nuostabaus skonio.…

Senovės Romoje ir senovės Graikijoje pyragai pasirodė kaip saldi duona, kepta ypatingomis šventėmis. Paprastai tokiems pyragams buvo taikomas nesudėtingas medaus ar uogų sirupo modelis. Pyragas buvo mirkomas saldžiu skysčiu, kad pyragai ilgiau išlaikytų. Vėliau žmonės sugalvojo kremą, prijungtą prie oro sausainių ir pradėjo eksperimentuoti. Palaipsniui konditeriai atėjo į įvairių rūšių pyragus. Buvo desertų iš suflė, tik su šokolado trupiniais, ant medaus pyragų. Dabar pasaulyje yra daugiau nei 100,000 rūšių pyragų. Kiekvienoje šalyje yra savo tradicinis pyragas, kuris yra įprastas virti atostogoms. Be to, kiekvieną dieną konditeriai išranda naujų rūšių pyragus. Pavyzdžiui, japonų skaidrus pyragas „Capla“ arba korėjietiškas pyragas pagal rungtynes. Mes jums pasakysime, kaip padaryti paprastą skanų pyragą namuose. Sudedamosios…

Khachapuri yra tradicinis gruzinų patiekalas, kuris yra mylimas visame pasaulyje. Faktas yra tas, kad khachapuri visada yra patenkintas, o ne reikalauja daug produktų maisto ruošimui. Gruzijoje yra daug chachapuri, būdingų skirtingiems šalies regionams. Pavyzdžiui, Adjara Khachapuri yra labiausiai atpažįstamas užsieniečiams. Jis gaminamas valties pavidalu, viršuje yra kiaušinio trynys ir sviestas. Imereti khachapuri yra apvalus, su uždaru užpildu. Būtent jis dažniausiai vadinamas tiesiog „khachapuri“. Taip pat yra ir Megrelian Khachapuri. Jis turi sūrį viduje ir išorėje. Guri khachapuri yra šventinė patiekalo versija. Jis ruošiamas pusmėnulio pavidalu, kaip sūris ir virtas kiaušinis viduje. Šie chachapuri tradiciškai yra paruošti Gruzijoje. Tačiau, jei neįmanoma paragauti tradicinių variantų, galima gaminti naminius chachapuri. Sudedamosios dalys :…

Obuolių pyragas yra vienas iš populiariausių kepimo tipų pasaulyje. Yra obuolių pyragų receptai kiekvienoje šalyje. Dažnai tokiuose pyraguose įpilkite karamelės, uogienės, apibarstytos cukraus milteliais, kad kepimas būtų dar saldesnis. Dėl skanaus ir sodrus pyragas, paprastai, mielės naudojamos. Svarbu pasirinkti aukštos kokybės mieles kepimui, kitaip tešla nebus minkšta ir oras. Nepilkite mielių karštu vandeniu, kitaip jie nėra aktyvuoti. Mielėms geriau naudoti šiltą vandenį arba pieną, kurio temperatūra yra 35-40 laipsnių. Jei obuoliai yra labai sultingi, jie turėtų būti sumaišyti su krakmolu. Jame bus sulčių perteklius, o pyragas nebus vandeningas. Siekiant išvengti obuolių tamsėjimo, rekomenduojama išsilieti citrinų sultis. Pasakykime, kaip padaryti obuolių pyragą. Ką jums reikia: Dėl trupinių: Kaip pasiruošti:

Anksčiau net negalėjau įsivaizduoti, kad skumbrės gali būti užgesintos piene. Šie produktai buvo nesuderinami. Bet vieną dieną abonento komentaruose taip įtikinamai gyrė šį receptą, kad nusprendžiau eksperimentuoti. Dabar tai yra vienas iš mano mėgstamiausių būdų virti žuvį. Visa paslaptis yra ta, kad pienas visiškai pašalina specifinį aštrų skumbrės kvapą ir daro jo mėsą neįtikėtinai subtilią, beveik kreminę. Žuvis yra sultinga, ne perdžiūvusi, o svogūnai virsta kvapniu padažu. Jei nebandėte šio derinio, tada aš labai rekomenduoju, tai tikrai skanu. Ką mums reikia: Kaip aš jį gaminu: 1 žingsnis. Žuvis turi būti paruošta: aš valau galvą, uodegą ir į priekį. Būtinai išvalykite juodą plėvelę pilvo viduje, kad nebūtų karčios. Aš pjaunu skumbres…

Belash yra keptas pyragas su mėsos įdaru viduje. Šio patiekalo akcentas yra sultingas įdaras. Protas ir svogūnai balkšvoje kepti išskiria sultis, kurios lieka elastingame bandyme iki pirmojo įkandimo. Dėl to baltymai yra unikalus kepimo tipas, nepanašus į įprastus tradicinius pyragus. Iš pradžių baltieji pasirodė totorių ir baškirų virtuvėse. Žodis „belash” kilęs iš totorių belish. Pirmosiose baltosios versijose buvo pristatytas didelis keptas pyragas su mėsa ir bulvėmis, dažnai su skyle iš viršaus sultiniui. Tatorių kultūroje yra Zur-belash – tai didelis šventinis pyragas, kuris buvo keptas orkaitėje. Sudėtingas totorių kalkių receptas buvo pradėtas supaprastinti Sovietų Sąjungoje. Užuot kepę orkaitėje, baltymai pradėjo kepti augaliniame aliejuje keptuvėje. Sodrus bandymas, mielės buvo pridėtos prie recepto.…

Karališkasis receptas tikro kalėdinio riešutų ir baltymų pyrago su subtiliu, šokoladiniu kremu. Jis pasirodo tiesiog prabangus deserto skoniui ir aromatui. Paruošimui jums reikės tokių ingredientų: Paruošimo procesas Riešutus kepame sausoje keptuvėje ir susmulkiname į gabalus peiliu. Mes plakėme šnipą su žiupsneliu druskos ir, kai masė pradeda kilti, supilkite cukrų į dalis ir nuplakite masę į storą ir sodrią būseną. Sumaišykite baltymus su riešutais, švelniai sumaišykite masę su ašmenimis, kad baltymų masės sodrumas nebūtų sunaikintas. Anti-sriegas su pergamentu ir išdėstyti graikinių riešutų lentynos masę. Mes lyginame su pečių ašmenimis. Kepame 170 laipsnių temperatūroje apie 50 minučių. Sumaišykite trynius su krakmolu (galite vartoti bet kokį), pienu, cukrumi ir virkite storą kremą. Išimkite…

Blynai ant tešlos yra ploni, atviri, švelnūs. Galite imtis bet kokio įdaro, bet su mėsa jie bus labiausiai patrauklūs ir skanūs. Paruošimui jums reikės tokių ingredientų: Norėdami paruošti įdarą, būtina:: Paruošimo procesas Apsimaišykite miltus ir sumaišykite su druska ir cukrumi, kiaušiniais, išmaišykite ir supilkite pieną, sumaišykite iki homogeniškumo. Supilkite verdantį vandenį ir išmaišykite. Pažiūrėk į tai. Kad tešla nebūtų per stora ir nėra labai skysta, tiesiog sureguliuokite pilamo vandens kiekį. Kuo skystesnė bus tešla, tuo labiau žavi. Palikite tešlą 15 minučių. Norėdami užpildyti, sumalame virtą mėsą ir sumaišome su skrudintais svogūnais, druska, pipirais, sviestu, prieskoniais ir žalumynais. Jei įdaras yra kietas, supilkite šiek tiek sultinio, kuriame mėsa buvo virta. Mes…

Subtilus ir minkštas pyragas su lengvu medaus aromatu, pasirodo beveik medus, šokoladinėje glazūroje su sodriu kremu. Paruošimui jums reikės tokių ingredientų:: Kremo paruošimui būtina:: Norint paruošti glazūrą, būtina:: Paruošimo procesas Kiaušiniai trinami cukrumi, kad būtų vienodi, ir suteikia medaus, maišo masę ir deda į vandens vonią, ištirpina masę. Supilkite soda, sumaišykite ir išimkite iš viryklės. Mes persijojame miltus ir įpurškiame masę į dalis, sumaišome minkštą ir storą tešlą, lygią ir homogenišką. Uždenkite tešlą ir palikite 40 minučių. Mes dalijamės į 3 dalis ir susukame kiekvieną į ploną pyragą. Mes užsidėjome palatiną, padengtą pergamentu ir kepėme 190 laipsnių temperatūroje apie 5 minutes. Kiekvienas pyragas vis dar padalintas į 2 dalis, išimkite…